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这个暑期，不仅天气热，联系范围的消费也很热，《焦点访谈》系列节目《暑期“热”经济》关注暑期消费的热度。说到暑期消费，东谈主们领先思到的，应该便是旅游餐饮了，一边观赏各地风土情面，一边品味当地好意思食，好不景色。这个暑期，热点景区东谈主头攒动，饭店门口列队等位，都是时常能遭遇的事。那么，这个暑期旅游餐饮有多火爆？背后的能源又是什么呢？

这个夏天有点“热”，不外夏天再热，也热不外“顶流明星”的铁粉们的小器。呆萌可人的花花、西直门“三太子”萌兰……有东谈主远谈而来只为“追星”，更有东谈主列队两小时，只为“吸猫”3分钟。

宝贝儿们萌力大爆发，与它们联系的旅馆、餐厅、系念品也大热，以至茶饮、糕点等繁衍产物也都被粉丝们收入囊中。

有东谈主不远沉来吸“猫”，也有东谈主思方设法躲阴凉。在安徽黄山千年古村庄的溪水边打汲水仗，那叫一个凉快。

在天山眼下的原始丛林里骑骑马，那叫一个萧洒。

在湖北宜昌的峻岭草原住星空帐篷、看露天电影、等云海日出，那叫一个逍遥。

眼看这个暑假就要“余额不及”，那就收拢假期的尾巴，带娃来场“收心”之旅吧！户外当然类、历史东谈主文类、科学技能类……这个暑期，形形色色的研学产物纷繁出炉，家长们对研学游的期待也不再只是浅近走马不雅花。花了时期花了钱，他们但愿孩子能收货更多。

在一派近2万亩的山林里，有几十种中草药，一群小学生在率领陶冶的指示和陶冶下，一个个去意志、了解它们。

在为期6天的研学旅程中，册本上冰冷的常识会酿成生存中实真的在的叹气，为孩子们盛开一扇探索大当然的敬爱之门。

暑期旅游是不雅察消费趋势的首要窗口。“到此一游式”旅行照旧迟缓落伍，一些体验感更强、更有深度、更有个性特点的旅游产物迟缓成为消费者的“新宠”。

中国旅游接洽院院长 戴斌：行程的自助化、消费的自主性、体验的个性化，成为这个市集非凡光显的特征。需求侧的变化带给旅游办法地和旅游企业最大的变化是什么呢？最大的挑战是什么呢？传统的以不雅光、包价、团队为代表的操作模式，照旧不再符合市集需求的变化了。要靠科技、文化、艺术，非凡要靠企业家的改进精神，向宽广旅客提供愈加个性化、万般性的产物国产 av，材干够符合新时间的发展。

暑期来临，一条画风有点无厘头，但有梗又兴味的福建文旅宣传片火爆采集，飞速吸引了2.7亿东谈主不雅看。

福建省文旅厅一级巡视员吴立官也在片中出镜，他一东谈主分饰两角儿，用魔性洗脑的音乐，为网友们保举家乡好意思食“酥酥”“糊糊”。

告白有创意是流量密码，但要真实留下旅客，还得产物有特点、有改进。

福建省文化和旅游厅一级巡视员 吴立官：在不雅光旅游时间，福建的旅游资源天禀莫得上风，干涉不雅光跟安静并重的时间，福建旅游的上风就显出来了。我豪爽说福建很簇新，福建很生存。咱们但愿打造场景，为人人输出福建的生存样式。

苏洁瑜是来自山西的又名大二学生，本年春天以来，“特种兵式旅游”已而火爆，她和两个高中同学曾经体验过一把。为了省钱省时期，晚上的住宿都安排在了火车上。钱是省下了，便是有点累。

放暑假后，时期没那么赶，这一次，苏洁瑜和小伙伴们思来个深度体验式旅游。她们没去那些大热的景点，而直奔厦门环东海域的小渔村。这两年，村里发展旅游，配套开发跟了上来，吃、住、玩都不成问题。

夜幕莅临，小渔村给几个小伙伴带来了更大的惊喜。滨海的夜市吵杂了起来，土笋冻、烤生蚝、铁板烧……土特产和小海鲜让你吃个够。

无东谈主机饰演、烟花秀、电音节……先锋潮水的玩法也弗成缺。

景况宜东谈主、步履多彩，吸引了许多外地旅客来这里避暑度假。

林志严，前年还只是个养海蛎的渔民。本年，家门口的渔村好意思食节等系列步履搞起来后，他也开了家烧烤店。这天，夜市刚开场不到半小时，他家的生蚝就照旧卖脱销了。

当地依托资源打造的特点旅游新场景，也成了激励文旅消费的新能源。

旅游市集火爆，数据最直不雅。本年上半年，国内旅游总东谈主次达23.84亿，同比增长63.9%。

出去“嗨”，当然要买买买。本年上半年，国内旅游收入比上年同期加多了1.12万亿元，同比增长95.9%。

出去嗨，虽然也要吃吃吃！到北京吃顿烤鸭、进淄博赶烤撸串、来一碗香喷喷的西安羊肉泡、去成都看着变脸涮暖锅、在柳州嗦个又臭又香的螺蛳粉……中国海阔天际，好意思食真的太多，处处都在勾引着门客们的味蕾，几乎要得选拔鬈曲症。

而这个季节到武汉，那就两字儿“嘬虾”！

有东谈主描述，湖北的夏夜，是小龙虾味的。在武汉，以小龙虾为主打菜的餐厅许多。小龙虾的劝诱有多大？以五一为例，只是几天的小长假，武汉就阔绰了300多吨小龙虾。疫情几年大受冲击的餐饮业，在本年又迎来了春天。

阵势大好，奈何能守住它？互联网时间，酒香也怕胡同深。除了保证小龙虾的品性，要思吸引年青东谈主这个吃虾“主力军”，就得用年青东谈主可爱的玩法。

自从三、四月份干涉小龙虾的销售旺季以来，许多餐厅就驱动玩起了创意直播。

黄鹤楼实景、古风跳舞被搬进了直播间；还有诳骗当代技能打造的杜撰场景直播，恐怕候主播还会走进小龙虾产地，带人人体验一场溯源之旅。形形色色的创意直播，加上与各个平台、不同范围的达东谈主互助，杀青破圈效应，给餐厅带来了盛大年青客群。

当越来越多的消费者民俗于线上搜索好意思食、订餐、订座，关于传统餐饮企业来说，加速数字化转型就相当热切。为了减少主顾在现场列队的时期，餐厅与一些平台互助，不错在线预约取号，并能及时看到列队情况和等候时期。

门客们在享受好意思食的同期，也给我国的消费复苏作念了大孝敬。本年上半年，我国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%，成为反弹最强盛的消费品类。

暑期档，餐饮复苏仍在链接。以某餐厅为例，只是7月，各门店加起来就卖出300吨小龙虾。一份2斤的小龙虾，非凡于卖出了30万份。

玩儿得“嗨”，吃得香，这个暑期如实“热”！不久的来日，还有许多假期将赓续到来。在完善软、硬件基础条目的同期，面抵消费需求的新变化，咱们又该怎么冒失呢？

中国旅游接洽院院长 戴斌：符合宽广旅客所需要的个性化、品性化的产物相对供给不及，是现时要惩处的首要问题；另一方面，越来越多的旅客到了旅游办法地，不是随着旅行团走，这个时候面向散客的市集需求揣摸就变得越来越首要。咱们要用好当代大数据技巧，包括东谈主工智能的一些技巧，来对节沐日城市客流进行揣摸预判。谁大概用数字化的样式去掌执市集需求的变化，谁就能取得市集。

有东谈主思去四山五岳打卡，有东谈主思去小镇、古村体验当地东谈主的正常，有东谈主“特种兵”式赶路，有东谈主追求厚重粗疏。从需求端来看，消费个性化、品性化和万般性照旧成为东谈主们的新选拔；从供给端看，商家当今也在束缚改进，死力跟上消费者的成长要领。供需两头都发力国产 av，才会激励旅游餐饮消费后劲，走上束缚进阶之路。